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教你怎么做韩式烤肉饭

日期:2016-09-12 11:11:40

  教你怎么做韩式烤肉饭

  韩式烤肉饭的主料:沙朗牛肉1斤、白饭1碗、金针菇4两、高丽菜1/2颗、茼蒿1/2斤、鸡骨高汤适量

  韩式烤肉饭的沾料:海带芽,小黄瓜,大蒜,酱油,醋,糖,辣椒粉各适量、米酒1大匙、砂糖3小匙、酱油1大匙、蒜末1大匙、姜片数片、麻油少许、熟芝麻少许、味精少许。

  韩式烤肉饭的做法:

  (1)将牛肉切片先用砂糖及酒泡一下,再放其他作料一起腌。

  (2)备一只烤肉锅(或用一般烤肉架),加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。

  (3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用,或者碗内放白饭,再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。

  沾料作法:将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘,再加其他的调味料一起,时间越久越入味。


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